Ikan pekasam dan gulai kambing tempoyak

Assalammualaikum,

Semalam macam biasa ke rumah mak...4 hari tak jumpa..hehehehehe
Sampai2..bagi salam..mak buka pintu.
Kaki melangkah naik tangga....
Tiba-tiba...hidung ini menghidu suatu bau yang kurang menyenangkan...
Tanya mak....kuching mana yang berak lagi ni...cari2 kat luar rumah...tak nampak pun...
Cubaan masuk rumah lagi...
Oh..nooo....bau ini...bau ini....
Tanya lagi mak...
Mak kata mak baru lps goreng ikan pekasam dan buat gulai kambing tempoyak
Terus batuk-batuk dan rasa nak muntah...
Sebelum-sebelum ni ok jer bau ikan pekasam...malah ikan ni kategori boleh la akak makan..walaupun bukan favourite....
Gulai kambing tempoyak ni dimasak oleh adik ipar dari Kedah minggu lps....mak letak dalam freezer
So kebetulan mak panaskan...
Perghhh....memang boleh membuatkan akak pitam
Sedangkan gulai tempoyak kalau masak dengan ikan patin memang peberet juga...
Ohh...adakah sebab faktor usia...

harap2 tempoyak mentah gaul dengan cili ni boleh makan ler...

Siri Kepimpinan 2.0

Assalammualaikum,

Rentetan dari siri kepimpinan 1.0 yang telah diadakan pada tahun lepas.
Sepatutnya program ni diadakan pada hujung bulan 3 tahun ni..tapi sebab PKP so tertangguh.
Minggu lepas berlangsungnya acara tersebut.
Macam biasa norma baru..kena ikut SOP yang ditetapkan.
Jarak, bacaan suhu, hand sanitizer, penutup mulut, etc semua di ambil kira.
Cuma bila bergambar jer la bukak..kalau tak ...tak payah bergambar ler..ngeee...

Salah seorang speaker adalah Ketua Eksekutif UDA...banyak tips yang beliau share..

Additional knowledge on social media...

The ladies...biarpun akak seorang jer yang umur late 40's dan yang lain-lain 20's and 30's...nampak macam sebaya kan?...hehehehehehe

Valuation team and the big boss.

Qiamulail, opening n ziarah

Assalamualaikum,

12hb June 2020 (Jumaat)

Dalam pkl 3.30 pagi kami semua berkumpul di ofis. Masih mengamalkan SOP yang ditetapkan tidak melebihi 20 orang. Sempena dengan pelancaran 1,000 korban asnaf yang akan diadakan pada pukul 9.30 pagi hari yang sama, tuanpunya syarikat telah mengambil insiatif untuk mengadakan qiamulail.
Yea la..kita nak memulakan sesuatu yang besar harus mintak dari pemberi rezeki iaitu Allah SAW. Mana tau dalam 15 orang tu..salah seorang mustajab doanya...aminnn... Solat tahajud, taubat, hajat, tasbih dan witir di pimpin oleh Ustaz Azlan. Ustaz ni la yg lead program qurban. Qurban tidak dilakukan di sini...tapi di bumi Afrika. Kenapa di sana? Nak tau lebih lanjut..terjah la website yayasan...ngeee...

Majlis selesai dalam 7.30 pagi. Kebanyakkan dari kami tak balik rumah pun. Malas la..nanti nak datang balik ofis..lagipun..boss besar cakap..siapa yang attend qiamulail boleh balik dalam pkl 12 tgh. Tunggu jer la...Kebetulan pulak dalam pukul 8.00, seven eleven outlet kat ofis ni membuka pintu buat pertama kalinya...apa lagi budak2 ni pun serbu la...

Dalam pukul 10.30, ahkak dan uteh ke Meru, Klang. Menziarah seorang sahabat satu dorm masa di ITM dulu yang baru menjalani pembedahan membuang rahim dan ovari.  1992 sampai sekarang...masih bersahabat...

Love to see her, walaupun nampak susut badannya tetapi she always ceria and positif.  

Stay strong Angah...kami sayang angah....

Minal Aidil Wal Faizin - Salam Lebaran 2020

Assalammualaikum,

Dah masuk syawal ke-5 baru nak update.
Hehehehe..nama pun Raya PKPB..
Lps tu ziarah cuma boleh Hari Raya pertama..
So masing-masing tak dapat berkumpul macam biasa
Nak datang rumah mak kena buat appointment..
Tengok slot yang kosong..
Apa2 pun alhamdulillah masih diberi kesempatan solat sunat aidilfitri dengan mak n abah.
Tema warna tahun ni biru yea..tapi pasal apa ntah lupa lak nak ambil gambar berdua..ngeee..

Abah n mak tahun ni tak nak baju raya..konsepnya guna baju yang dah beli tahun sebelumnya tapi tak sempat nak pakai...abah lg best tukar baju dan sarung t-shirt jer..lg selesa..katanya bukan ada orang nak datang pun. PKPB..

Pidaus datang dengan anak sulung sahaja..yang lain tinggal kat rumah..social distancing gitu walaupun tak berapa nak  jarak...

Ni anak bongsu...tahun ni sedih tak dapat beraya di Kelantan. Lagipun suaminya kena bertugas melayan cluster kayangan.

Keluarga arwah fahmay..serba merah nooo....

Ni adik bongsu..ramai askar..renit2 lagi..hehehehehehe

Ni budak kenit..clingly dengan tok pa nya..tak nak balik..tapi malam2 tak boleh tidor sebab takde buaian.  

Abang gebu tengah baca khutbah. Tongkat mana bang!!!..viral la sekejap pak imam pak imam instant share kat laman sesawang pelbagai benda dipegang untuk ganti tongkat..batang pancing la, tukul thor, la, pedang la...bila menteri agama tegur semua padam...bagus..

Yeop, raya pertama bz siapkan lamb shank dan nasi arab yang orang tempah...rejeki..

Apa-apa pun, Selamat Hari Raya Aidilfitri semua, maaf zahir batin.  

10 ramadhan terakhir -juadah syawal

Assalammualaikum,

Kita sudah memasuki fasa 10 ramadhan terakhir.
Kita begitu teruja dengan kehadiran malam lailatul qadar yang bersamaan dengan 1000 bulan.
Kita mendengar ustaz atau ahli agamawan membicarakan tentang malam tersebut.
Kita juga mendengar sekiranya setiap hari tersebut kita menderma/bersedekah waima RM1..bayangkan berapa banyak pahala yang kita akan dapat..inshallah.

Bercakap tentang derma/sedekah...sebagai salah seorang sukarelawan di Yayasan Budi Ihsan Malaysia, dengan rasa lapang dada saya menjemput kepada para pembaca blog ini..(kalau ada lahh..) untuk sama-sama menderma bagi salah satu program yang disediakan iaitu 'Juadah Syawal 1001 Asnaf'.
Maklumlah zaman PKP, PKPD dan yang terbaru PKPB ni...terawih berjemaah takde, solat sunat aidilfitri pun mungkin takde (subject kepada keputusan yang akan diwarkan hari Khamis oleh menteri agama)..
Tapi kita boleh sediakan juadah hari raya kan...bagaimana yang memang tak mampu terutama golongan asnaf...itu yang kita adakan program ini.
RM150 untuk satu keluarga, bagi mereka menyediakan juadah di pagi raya. Kalau tak mampu RM150..RM10 pun ok...seikhlas hati...
Dari derma tuan/puan, pihak kami akan menyediakan satu kotak. Didalam kotak tu ada ketupat segera, lemang segera, susu tin, teh, gula, garam, bawang, ikan sardin, beras dan maggi. Manakala wang tunai akan diberi untuk mereka membeli bahan mentah seperti ayam sekor/daging 1 kilo serta santan untuk memasak.
Kami target 1000 asnaf. Tumpuan lebih  kepada disekitar Lembah Klang.
Sejak keluar dalam TV Al-Hijrah 2 hari lepas..dan semalam di Selamat Pagi Malaysia...banyak dapat call dan panggilan untuk golongan asnaf. ni..yang nak derma dalam amount yang besar sket belum la masuk lagi...hehehehe..inshallah..lagi banyak dapat derma..lagi la ramai yang boleh dibantu..yea dak...

Business Resume

Assalammualaikum,

Semalam 4/5/2020, office dah buka balik. Tapi bukan 100% full capacity.
The management kena full day from 9 to 5, Monday to Friday.
Staff alternate..9 to 1 pm group A, 1 to 5 pm Group B. (Actually sy tak setuju..kenapa la tak alternate hari..hari isnin group A the whole day, selasa group B the whole day, gilir2 sampai abang jamil mampus (sorry..terambil dialog filem madu tiga..). HR ni pun satu..orang dah bg pendapat sebelum memo keluar..degil tak nak dengar...last2 kena marah dengan big boss..tak advice wisely...
Better camtu..tak de la kerja 4 jam lps tu balik..esok datang lg..buang minyak dengan membanyakkan kereta di jalan raya jer..wasted resources.

Lps tu nak tergesa2 bukak semalam juga..actually boleh jer buka on Wednesday or next week Monday. All this while pun mmg WFH..kerja tip top gak...
Sebelum bukak ofis banyak SOP kena ikut.
Office kena sanitize.
Tools macam infrared thermometer, face mask, glove, hand sanitizer semua kena sediakan.
Forms lagi declaration on staff health..

Untuk yang dah start kerja Happy Working semua.
Post MCO nanti situation unable to predict..it won't the same as before.
Semoga yang terlibat dalam industri ni stay strong.
Takde yang kena cuti tanpa gaji atau diberhentikan.
Kecoh juga la dlm facebook bila big-big boss established company dok mengeluh.
Apatah lagi kami ni company baru setahun jagung.
AllahjagakitabilakitajagahubungandenganAllah.

Wasalam.

Juadah Berbuka PKP

Assalammualaikum,

Sepanjang menyediakan juadah berbuka di waktu PKP yang dah masuk hari ke 5, alhamdulillah ada chef import.
Hehehehehehe..chef import ni actually staff. Dia duduk menyewa blok sebelah. Aterrr...sian ler..tak kan nak bior berbuka dengan bersahur sorang2. sekurang2nya ada tambah sorang lagi jemaah masa solat terawikh. Tu yang ngajok tido rumah...sambil tu mudah sikit nak discuss kerja..takde la spend masa kat video call. letih lagi nak menaip wassap.. jumpa depan2 senang. Ada sorang lagi duduk cyberjaya...sorang2 sebab member rumah balik kampung..tapi lebih dari 10km..tak pasal pasal kena masuk dalam sebab langgar PKP...
Lagipun takde la rasa bersalah bila menerima gaji bulan lepas dan inshallah bulan ni....sekurang2nya buat juga kerja office..dari pkl 9 sampai pukul 4 jer la. idok ler memerap jer tido baring makan...

Ok la..senarai menu berbuka..
Day 1 : Kari cencaru, ayam paprik, sayur terung goreng..kuih lak karipap segera
Day 2 : Butter chicken salted egg, asam pedas ikan bawal emas, daging masak kicap (dah 2 bulan dalam peti) dan kuih badak berendam.
Day 3 : Siakap goreng 3 rasa, tomyam ayam kung, kailan goreng dan kuih onde2.
Day 4 : Ketam masak lemak cili api (ketam ada 2 ekor jer campur udang sket), ikan sardin goreng, sayur kobis dan kuih ketayap.
Day 5 : Menu hari ni mcm nak masak asam pedas kepala ikan jenahak dan sayur campur...rumah ni ikan mmg peberet akak dan abang gebu...ayam dan daging kurang..tapi staff ni tak makan ikan so tu yang ada menu ayam hari2..(jenis ikan tertentu jer dia makan)

Owh..menu diatas tu dimakan masa berbuka dan bersahur keesokan harinya...bangun sahur cuma masak nasi dan buat air panas sahaja..

So far bekalan makanan basah dan sayur2 senang dapat...sepanjang PKP mmg ada PS yang tolong belikan...dia beli kat Pasaraya Hero Serdang...murah2 dan segar2...tapi tu la kena siang, cuci dan susun dalam peti.
Sbb yang selalu order online barang dapur basah musim PKP tak buat delivery. Cuma last 2 weeks baru open order tapi slot dlm setengah jam habis..alhamdulillah manage dpt slot..dah 2 kali hantar cuma order limit la..kira bagi peluang kat orang lain juga..tapi dengar2 cerita stok barang lak kurang..siapa buat order untuk deliver minggu depan depa akan update time to time samada barang ada atau tak..
PS lak tak sihat. nampak gaya kena cari alternatif lain another delivery..klu mahal sket nk buat camno..kena la jimat2...Uish serik la akak beratur kat pasaraya tu..

Ni menu Day 2. Asam pedas tu akak masak. Awas2 dia blend dengan buah keras sket..lps tu first time ubuh labu jepun..macam timun jepun tapi lebor2..

Tak jumpa pun badaknya... hehehehehehe..

Menu Day 3

Dengar cerita barang basah dah mula naik harga berbanding masa mula2 PKP..ada pasar basah yang kekurangan ikan macam pasar keramat. belum lagi pasar dalam kawasan pkpd bila pekerja dia positif ..macam pasar borong selayang...

kalau setakat akak berdua..makan sambal ikan sardin (ikan sardin tu wajib digoreng dulu..klu sardin tin kecik boleh tahan 2 hari) atau telur mata inshallah dah cukup nikmat..tapi syarat mesti ada sayur. kuih2 tu mmg takde la sbb akak mana reti buat..setakat beli kacang hijau, sagu dan instant kuih gunting buat bubur tau ler...

Till then..selamat berbuka puasa semua..